Różne produkty spożywcze

Dostawa artykułów spożywczych – owoce i warzywa, nabiał, mięso i wędliny, jaja- dla potrzeb gastronomii Hotelu Zawisza w Bydgoszczy

1. Przedmiotem zamówienia jest dostawa produktów spożywczych na cele gastronomii Hotelu Zawisza

położonego w Bydgoszczy przy ul. Gdańskiej 163, w zakresie i warunkach określonych w SWZ wraz z

załącznikami. Zamówienie zostało podzielone na części określone w pkt XXIII SWZ (Pakiet I- owoce i warzywa,

Pakiet II- nabiał, Pakiet III- mięso i wędliny, Pakiet IV - jaja).

2. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawarty jest w załączniku nr 1 do SWZ pn. „Opis przedmiotu

zamówienia”.

pakiet nr I owoce i warzywa

1. Przedmiotem zamówienia jest dostawa produktów spożywczych na cele gastronomii Hotelu Zawisza

położonego w Bydgoszczy przy ul. Gdańskiej 163, w zakresie i warunkach określonych w SWZ wraz z

załącznikami. w zakresie części nr 1 pn. Pakiet I - owoce i warzywa.

2. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawarty jest w załączniku nr 1 do SWZ pn. „Opis przedmiotu

zamówienia”.

Zamawiający przewiduje prawo opcji w zakresie każdej z części zamówienia oznaczonej jako pakiety na

następujących zasadach (dotyczących oddzielnie każdego z pakietów):

1) Zamawiający zakłada możliwość zwiększenia ilości zamawianych artykułów o 40% w stosunku do wartości

zawartej umowy.

3) Dostawy objęte prawem opcji będą realizowane w terminie realizacji umowy (dotyczy to również sytuacji,

kiedy strony umowy za pomocą aneksu przedłużą termin realizacji umowy).

4) Artykuły objęte prawem opcji będą dostarczane do Hotelu Zawisza lub innych obiektów wskazanych przez

Zamawiającego na terenie Bydgoszczy.

5) Przesłanki uprawniające do skorzystania z prawa opcji:

Konieczność zapewnienia wyżywienia większej liczbie gości i osób korzystających z usług świadczonych

przez Zamawiającego. Organizacja wydarzeń i konferencji a także obsługa bufetów lub wydarzeń realizowana

na zlecenie podmiotów zewnętrznych. Konieczność zachowania ciągłości dostaw, także w związku z

nierozstrzygniętym postępowaniem na wybór kolejnego dostawcy. Konieczność zwiększenia asortymentu.

Przez zwiększenie asortymentu należy rozumieć asortyment nie ujęty w opisie przedmiotu zamówienia.

6) Realizacja zakresu zamówienia objętego opcją nie powoduje zmiany umowy.

7) Warunkiem uruchomienia zamówienia objętego opcją jest złożenie przez Zamawiającego pisemnego

oświadczenia woli w przedmiocie skorzystania z prawa opcji w określonym przez niego zakresie (np.

wystawienie pisemnego zlecenia na zakres dostaw objętych opcją), przy czym Wykonawca jest zobowiązany do

jego wykonania. Przez pisemne zlecenie należy rozumieć także zlecenie przesłane droga elektroniczną.

8) Opcja ma charakter fakultatywny, co oznacza, iż w razie nie skorzystania przez Zamawiającego z prawa

opcji, Wykonawcy nie przysługuje roszczenie o wykonanie tego zakresu zamówienia. Brak złożenia przez

Zamawiającego oświadczenia wyraźnie wyrażającego jego wolę w tym zakresie, powoduje, że Wykonawca

zwolniony jest z wykonania zamówienia opcjonalnego.

9) Podstawą do ustalenia wynagrodzenia Wykonawcy za dostawy zlecone w ramach opcji będą ceny

jednostkowe wskazane w formularzu cenowym oferty oraz rzeczywiste ilości dostaw zrealizowanych w ramach

opcji, z zastrzeżeniem, że w przypadku, kiedy Zamawiający przewidział zmianę cen jednostkowych, to ceną

zakupu opcji jest cena uzgodniona przez strony w dniu uruchomienia opcji.

W przypadku gdy prawo opcji dot. zwiększenia asortymentu cena jednostkowa na zwiększony asortyment

zostanie ustalona na podstawie ceny z obowiązującego u Wykonawcy cennika na dzień uruchomienia opcji

obniżonej o wynegocjowany przez Zamawiającego opust.

Część nr 2 pn. Pakiet II – nabiał

1. Przedmiotem zamówienia jest dostawa produktów spożywczych na cele gastronomii Hotelu Zawisza

położonego w Bydgoszczy przy ul. Gdańskiej 163, w zakresie i warunkach określonych w SWZ wraz z

załącznikami w zakresie części nr 2 zamówienia pn. Pakiet II- nabiał .

2. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawarty jest w załączniku nr 1 do SWZ pn. „Opis przedmiotu

zamówienia”

Zamawiający przewiduje prawo opcji w zakresie każdej z części zamówienia oznaczonej jako pakiety na

następujących zasadach dotyczących oddzielnie każdego z pakietów:

1) Zamawiający zakłada możliwość zwiększenia ilości zamawianych artykułów o 40% w stosunku do wartości

zawartej umowy.

3) Dostawy objęte prawem opcji będą realizowane w terminie realizacji umowy (dotyczy to również sytuacji,

kiedy strony umowy za pomocą aneksu przedłużą termin realizacji umowy).

4) Artykuły objęte prawem opcji będą dostarczane do Hotelu Zawisza lub innych obiektów wskazanych przez

Zamawiającego na terenie Bydgoszczy.

5) Przesłanki uprawniające do skorzystania z prawa opcji:

Konieczność zapewnienia wyżywienia większej liczbie gości i osób korzystających z usług świadczonych

przez Zamawiającego. Organizacja wydarzeń i konferencji a także obsługa bufetów lub wydarzeń realizowana

na zlecenie podmiotów zewnętrznych. Konieczność zachowania ciągłości dostaw, także w związku z

nierozstrzygniętym postępowaniem na wybór kolejnego dostawcy. Konieczność zwiększenia asortymentu.

Przez zwiększenie asortymentu należy rozumieć asortyment nie ujęty w opisie przedmiotu zamówienia.

6) Realizacja zakresu zamówienia objętego opcją nie powoduje zmiany umowy.

7) Warunkiem uruchomienia zamówienia objętego opcją jest złożenie przez Zamawiającego pisemnego

oświadczenia woli w przedmiocie skorzystania z prawa opcji w określonym przez niego zakresie (np.

wystawienie pisemnego zlecenia na zakres dostaw objętych opcją), przy czym Wykonawca jest zobowiązany do

jego wykonania. Przez pisemne zlecenie należy rozumieć także zlecenie przesłane droga elektroniczną.

8) Opcja ma charakter fakultatywny, co oznacza, iż w razie nie skorzystania przez Zamawiającego z prawa

opcji, Wykonawcy nie przysługuje roszczenie o wykonanie tego zakresu zamówienia. Brak złożenia przez

Zamawiającego oświadczenia wyraźnie wyrażającego jego wolę w tym zakresie, powoduje, że Wykonawca

zwolniony jest z wykonania zamówienia opcjonalnego.

9) Podstawą do ustalenia wynagrodzenia Wykonawcy za dostawy zlecone w ramach opcji będą ceny

jednostkowe wskazane w formularzu cenowym oferty oraz rzeczywiste ilości dostaw zrealizowanych w ramach

opcji, z zastrzeżeniem, że w przypadku, kiedy Zamawiający przewidział zmianę cen jednostkowych, to ceną

zakupu opcji jest cena uzgodniona przez strony w dniu uruchomienia opcji.

W przypadku gdy prawo opcji dot. zwiększenia asortymentu cena jednostkowa na zwiększony asortyment

zostanie ustalona na podstawie ceny z obowiązującego u Wykonawcy cennika na dzień uruchomienia opcji

obniżonej o wynegocjowany przez Zamawiającego opust.

Część nr 3 pn. Pakiet III - mięso i wędliny

1. Przedmiotem zamówienia jest dostawa produktów spożywczych na cele gastronomii Hotelu Zawisza

położonego w Bydgoszczy przy ul. Gdańskiej 163, w zakresie i warunkach określonych w SWZ wraz z

załącznikami w zakresie części nr 3 zamówienia pn. Pakiet III mięso i wędliny

2. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawarty jest w załączniku nr 1 do SWZ pn. „Opis przedmiotu

zamówienia”

Zamawiający przewiduje prawo opcji w zakresie każdej z części zamówienia oznaczonej jako pakiety na

następujących zasadach dotyczących oddzielnie każdego z pakietów:

1) Zamawiający zakłada możliwość zwiększenia ilości zamawianych artykułów o 40% w stosunku do wartości

zawartej umowy.

3) Dostawy objęte prawem opcji będą realizowane w terminie realizacji umowy (dotyczy to również sytuacji,

kiedy strony umowy za pomocą aneksu przedłużą termin realizacji umowy).

4) Artykuły objęte prawem opcji będą dostarczane do Hotelu Zawisza lub innych obiektów wskazanych przez

Zamawiającego na terenie Bydgoszczy.

5) Przesłanki uprawniające do skorzystania z prawa opcji:

Konieczność zapewnienia wyżywienia większej liczbie gości i osób korzystających z usług świadczonych

przez Zamawiającego. Organizacja wydarzeń i konferencji a także obsługa bufetów lub wydarzeń realizowana

na zlecenie podmiotów zewnętrznych. Konieczność zachowania ciągłości dostaw, także w związku z

nierozstrzygniętym postępowaniem na wybór kolejnego dostawcy. Konieczność zwiększenia asortymentu.

Przez zwiększenie asortymentu należy rozumieć asortyment nie ujęty w opisie przedmiotu zamówienia.

6) Realizacja zakresu zamówienia objętego opcją nie powoduje zmiany umowy.

7) Warunkiem uruchomienia zamówienia objętego opcją jest złożenie przez Zamawiającego pisemnego

oświadczenia woli w przedmiocie skorzystania z prawa opcji w określonym przez niego zakresie (np.

wystawienie pisemnego zlecenia na zakres dostaw objętych opcją), przy czym Wykonawca jest zobowiązany do

jego wykonania. Przez pisemne zlecenie należy rozumieć także zlecenie przesłane droga elektroniczną.

8) Opcja ma charakter fakultatywny, co oznacza, iż w razie nie skorzystania przez Zamawiającego z prawa

opcji, Wykonawcy nie przysługuje roszczenie o wykonanie tego zakresu zamówienia. Brak złożenia przez

Zamawiającego oświadczenia wyraźnie wyrażającego jego wolę w tym zakresie, powoduje, że Wykonawca

zwolniony jest z wykonania zamówienia opcjonalnego.

9) Podstawą do ustalenia wynagrodzenia Wykonawcy za dostawy zlecone w ramach opcji będą ceny

jednostkowe wskazane w formularzu cenowym oferty oraz rzeczywiste ilości dostaw zrealizowanych w ramach

opcji, z zastrzeżeniem, że w przypadku, kiedy Zamawiający przewidział zmianę cen jednostkowych, to ceną

zakupu opcji jest cena uzgodniona przez strony w dniu uruchomienia opcji.

W przypadku gdy prawo opcji dot. zwiększenia asortymentu cena jednostkowa na zwiększony asortyment

zostanie ustalona na podstawie ceny z obowiązującego u Wykonawcy cennika na dzień uruchomienia opcji

obniżonej o wynegocjowany przez Zamawiającego opust.

Część nr 4 pn. Pakiet IV - JAJA

1. Przedmiotem zamówienia jest dostawa produktów spożywczych na cele gastronomii Hotelu Zawisza

położonego w Bydgoszczy przy ul. Gdańskiej 163, w zakresie i warunkach określonych w SWZ wraz z

załącznikami w zakresie części nr 4 zamówienia pn. Pakiet IV jaja

2. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawarty jest w załączniku nr 1 do SWZ pn. „Opis przedmiotu

zamówienia”

Zamawiający przewiduje prawo opcji w zakresie każdej z części zamówienia oznaczonej jako pakiety na

następujących zasadach dotyczących oddzielnie każdego z pakietów:

1) Zamawiający zakłada możliwość zwiększenia ilości zamawianych artykułów o 40% w stosunku do wartości

zawartej umowy.

3) Dostawy objęte prawem opcji będą realizowane w terminie realizacji umowy (dotyczy to również sytuacji,

kiedy strony umowy za pomocą aneksu przedłużą termin realizacji umowy).

4) Artykuły objęte prawem opcji będą dostarczane do Hotelu Zawisza lub innych obiektów wskazanych przez

Zamawiającego na terenie Bydgoszczy.

5) Przesłanki uprawniające do skorzystania z prawa opcji:

Konieczność zapewnienia wyżywienia większej liczbie gości i osób korzystających z usług świadczonych

przez Zamawiającego. Organizacja wydarzeń i konferencji a także obsługa bufetów lub wydarzeń realizowana

na zlecenie podmiotów zewnętrznych. Konieczność zachowania ciągłości dostaw, także w związku z

nierozstrzygniętym postępowaniem na wybór kolejnego dostawcy. Konieczność zwiększenia asortymentu.

Przez zwiększenie asortymentu należy rozumieć asortyment nie ujęty w opisie przedmiotu zamówienia.

6) Realizacja zakresu zamówienia objętego opcją nie powoduje zmiany umowy.

7) Warunkiem uruchomienia zamówienia objętego opcją jest złożenie przez Zamawiającego pisemnego

oświadczenia woli w przedmiocie skorzystania z prawa opcji w określonym przez niego zakresie (np.

wystawienie pisemnego zlecenia na zakres dostaw objętych opcją), przy czym Wykonawca jest zobowiązany do

jego wykonania. Przez pisemne zlecenie należy rozumieć także zlecenie przesłane droga elektroniczną.

8) Opcja ma charakter fakultatywny, co oznacza, iż w razie nie skorzystania przez Zamawiającego z prawa

opcji, Wykonawcy nie przysługuje roszczenie o wykonanie tego zakresu zamówienia. Brak złożenia przez

Zamawiającego oświadczenia wyraźnie wyrażającego jego wolę w tym zakresie, powoduje, że Wykonawca

zwolniony jest z wykonania zamówienia opcjonalnego.

9) Podstawą do ustalenia wynagrodzenia Wykonawcy za dostawy zlecone w ramach opcji będą ceny

jednostkowe wskazane w formularzu cenowym oferty oraz rzeczywiste ilości dostaw zrealizowanych w ramach

opcji, z zastrzeżeniem, że w przypadku, kiedy Zamawiający przewidział zmianę cen jednostkowych, to ceną

zakupu opcji jest cena uzgodniona przez strony w dniu uruchomienia opcji.

W przypadku gdy prawo opcji dot. zwiększenia asortymentu cena jednostkowa na zwiększony asortyment

zostanie ustalona na podstawie ceny z obowiązującego u Wykonawcy cennika na dzień uruchomienia opcji

obniżonej o wynegocjowany przez Zamawiającego opust.

Wykonawca składający ofertę na Pakiet nr I: (owoce i warzywa)musi wykazać, że posiada uprawnienia do prowadzenia działalności zawodowej w zakresie

wprowadzania żywności do obrotu gospodarczego zgodnie z wymaganiami ustawy z dnia 25 sierpnia 2006

r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tekst jedn. Dz. U. z 2020r. poz. 2021) . W przypadku Wykonawców

zagranicznych dopuszcza się kompetencje i uprawnienia zgodnie z obowiązującymi przepisami w państwie

Wykonawcy.

Wykonawca składający ofertę na Pakiet nr II (nabiał) musi wykazać, że posiada uprawnienia do prowadzenia działalności zawodowej w zakresie

wprowadzania żywności do obrotu gospodarczego zgodnie z wymaganiami : ustawy z dnia 16 grudnia 2005

roku o produktach pochodzenia zwierzęcego (tekst jedn. Dz. U. z 2020 r. poz. 1753) lub ustawy z dnia 25

sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tekst jedn. Dz. U. z 2020r. poz. 2021). W przypadku

Wykonawców zagranicznych dopuszcza się kompetencje i uprawnienia zgodnie z obowiązującymi przepisami w

państwie Wykonawcy.

wykonawca składający ofertę na Pakiet nr III (mięso i wędliny) musi wykazać, że posiada uprawnienia do prowadzenia działalności zawodowej w zakresie

wprowadzania żywności do obrotu gospodarczego zgodnie z wymaganiami : ustawy z dnia 16 grudnia 2005

roku o produktach pochodzenia zwierzęcego (tekst jedn. Dz. U. z 2020 r. poz. 1753) lub ustawy z dnia 25

sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tekst jedn. Dz. U. z 2020r. poz. 2021). W przypadku

Wykonawców zagranicznych dopuszcza się kompetencje i uprawnienia zgodnie z obowiązującymi przepisami w

państwie Wykonawcy.

Zamawiający nie stawia szczególnych wymagań w zakresie Pakietu nr IV (jaja).

Wykonawca składający ofertę na Pakiet nr I (owoce i warzywa) musi wykazać, że wykonał w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert, a jeśli

okres prowadzenia działalności jest krótszy, w tym okresie, co najmniej 2 dostawy (rozumiane jako zlecenia lub

umowy lub kontrakty), z których każda obejmowała dostawy owoców lub warzyw o wartości minimum 100 000 zł

brutto.

Wykonawca składający ofertę na Pakiet nr II (nabiał) musi wykazać, że wykonał w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert, a jeśli

okres prowadzenia działalności jest krótszy, w tym okresie, co najmniej 2 dostawy (rozumiane jako zlecenia

lub umowy lub kontrakty), z których każda obejmowała dostawy mleka lub przetworów mleczarskich o wartości

minimum 80 000 zł brutto.

Wykonawca składający ofertę na Pakiet nr III (mięso i wędliny) musi wykazać, że wykonał w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert, a jeśli

okres prowadzenia działalności jest krótszy, w tym okresie, co najmniej 2 dostawy (rozumiane jako zlecenia lub

umowy lub kontrakty), z których każda obejmowała dostawy mięsa lub wędlin o wartości minimum 100 000 zł

brutto.

Zamawiający nie określa warunku dla Wykonawcy składającego ofertę na Pakiet nr IV (jaja)

Z wykonawcą wybranym w niniejszym postępowaniu zostanie zawarta umowa, której wzór stanowi załącznik do

SWZ.

Zmiany umowy przewidziano w we wzorze umowy.

Otwarcie ofert nastąpi na platformie zakupowej .

1. Najpóźniej przed otwarciem ofert Zamawiający udostępni na stronie prowadzonego postępowania informację

o kwocie, jaką zamierza przeznaczyć na sfinansowanie zamówienia.

2. Otwarcie ofert bez udziału wykonawców.

3. Osoby uprawnione do kontaktu: Kinga Olejnik-Kokot, Joanna Piskor

III/IV kwartał 2022

1. Podstawy wykluczenia: art. 108 ust. 1 pkt 1, art. 108 ust. 1 pkt 2-6, art. 109 ust. 1 pkt 4 uPzp.

2. Podmiotowe środki dowodowe zostały wskazane w SWZ

3. Zamawiający, zgodnie z Rozporządzeniem Prezesa Rady Ministrów z dnia 30 grudnia 2020r. w sprawie

sposobu sporządzania i przekazywania informacji oraz wymagań technicznych dla dokumentów elektronicznych

oraz środków komunikacji elektronicznej w po-stępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego lub konkursie

(Dz. U. z 2020r. poz. 2452), określa niezbędne wymagania sprzętowo - aplikacyjne umożliwiające pracę na

Platformie zakupowej, tj.:

1) stały dostęp do sieci Internet o gwarantowanej przepustowości nie mniejszej niż 512 kb/s,

2) komputer klasy PC lub MAC o następującej konfiguracji: pamięć min. 2 GB Ram, proce-sor Intel IV 2 GHZ lub

jego nowsza wersja, jeden z systemów operacyjnych - MS Win-dows 7, Mac Os x 10 4, Linux, lub ich nowsze

wersje,

3) zainstalowana dowolna przeglądarka internetowa, w przypadku Internet Explorer mini-malnie wersja 10.0,

4) włączona obsługa JavaScript,

5) zainstalowany program Adobe Acrobat Reader lub inny obsługujący format plików .pdf,

6) Szyfrowanie na Platformie zakupowej odbywa się za pomocą protokołu TLS 1.3.

7) Oznaczenie czasu odbioru danych przez platformę zakupową stanowi datę oraz dokładny czas (hh:mm:ss)

generowany wg. czasu lokalnego serwera synchronizowanego z ze-garem Głównego Urzędu Miar.

4. Komunikacja między Zamawiającym a Wykonawcami, w tym składanie ofert, wymiana informacji,

przekazywanie dokumentów lub oświadczeń odbywa się w języku polskim przy użyciu środków komunikacji

elektronicznej za pośrednictwem platformy zakupowej pod adresem https://platformazakupowa.pl/pn/

bosbydgoszcz (dalej

Platforma zakupowa).

5. W sytuacjach awaryjnych (np. przerwa w funkcjonowaniu lub niedziałanie Platformy zakupowej)

dopuszcza się komunikację za pomocą poczty elektronicznej, z wykorzystaniem adresu email:

zamowienia@bosbydgoszcz.pl , z zastrzeżeniem, że oferta może być złożona wyłącznie za pomocą Platformy.

6. Obowiązek informacyjny RODO znajduje się w swz

7.w opisie przedmiotu zamówienia opisano wymagania jakościowe odnoszące się do co najmniej głównych

elementów składających się na przedmiot zamówieni

Środki ochrony prawnej przysługują w przypadkach i na zasadach określonych w Dziale IX ustawy Prawo zamówień publicznych.